Estamos apurando el 2011, y vamos hacerlo con unas cosillas saladas que hemos preparado para esta noche.
Ingredientes para la pasta salada
Una placa de hojaldre fresco, si lo encontráis rectangular mejor, yo no lo encontré.
Sobrasada
Foi gras
Una lata de atún
Queso emmental rallado
Una lata de anchoas
Estiramos el hojaldre, lo pinchamos un poquito, para que no suba mucho, en uno de los lados, el más largo, ponemos una tira de sobrasada y la envolvemos, tal y como muestra la foto.
Hacemos lo mismo con el foi gras y las anchoas, las acomodamos en la bandeja de horno, las marcamos con un cuchillo, las pintamos con un huevo batido, las podemos adornar con orégano o con almenditas, con sésamo..., eso va ha gustos.
Ahora los vamos hacer de atún, cubrimos la placa de hojaldre con el atún bien escurrido, y lo tapamos con otra placa, la acomodamos en la bandeja, la marcamos a cuadritos como vereis en la foto, los pintamos con huevo y lo adornamos con olivas picadas.
Con el hojaldre que nos quede hacemos tiritas de un centímetro y medio de ancho y 5 de largo, más o menos , depende del hojaldre que os quede, lo ponemos en la bandeja de horno la pintamos con huevo y lo cubrimos con queso emmental rallado, mucho sin miedo.
Lo horneamos a 170 º durante 10 min más o menos.
Piruletas de parmesano
Una rica y facilisima receta que me dio mi amiga Mery
Ingredientes
Parmesano rallado
Palitos de brocheta
En la bandeja de horno, ponemos un poquito de parmesano rallado, ponemos el palito de brocheta y le añadimos mucho más queso, tal y como vemos en la foto, horneamos 5 min. a 170 º, dejamos enfriar y los podremos despegar sin problemas.
FACILIIIIISIMO, a que si, y queda espectacular, GRACIAS MERY
Esta noche después de las 12 todos empezaremos a pensar en los nuevos propósitos, que todos intentaremos cumplir, al menos, durante la 1ª semana, yo tengo uno y es seguir escribiendo aquí y poniendo ricas recetas. FELIZ 2012.
