Taco quesadilla

Y hoy una receta salada, esta receta la propuso Tito Armando Guerra, la sacaron del blog closetcooking, fácil de hacer y muy buena.

Ingredientes:

4 tortitas de trigo

2 filetes de pechuga

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento de verde

1 cebolla

8 0 10  gr.olivas verdes  o negras al gusto de cada uno

6 o 8 tomatitos cherri
Tomate frito

150 gr. champiñones

Sal y pienta

Aceite

Orégano

Queso rallado

Preparación:

Cortamos la cebolla y vamos sofriéndola mientras cortamos el pimiento rojo y verde, y lo añadimos, limpiamos los champiñones y también los añadimos a la sartén, cortamos también los filetes de pechuga, sal pimentamos y hacemos bien, hasta que las verduras y el pollo estén bien hechos.

Ponemos una tortita de maíz en la bandeja del horno, y sobre esta ponemos el sofrito de del pollo y las verduras, cubrimos con otra tortita ponemos y poquito de tomate frito mozzela lo adorne con tomatitos cherri, olivas, champiñones ponemos un poquito de oregano y sal pimentamos. 

Lo horneamos a 180ºC 10 o 15 min, con cuidadito por que la tortita es muy fina y se puede quemar con facilidad.

Os la recomiendo BUNIIIIIIIISIMA Y MUY FÁCIL !!!!!!!!!!!!!!