Espero que os guste,
INGREDIENTES PARA LA BASE
1 paquete de galletas
75 gr de mantequilla
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de brandi (opcional)
3 cucharadas de azúcar rasas.
Se trituran las galletas y mezclar con la mantequilla, las dos cucharadas de leche y el azúcar. Con esta pasta forrar el molde.
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE QUESO
3 huevos
450gr queso Philadelphia
70 gr de azúcar
Separamos la clara de las yemas y ponemos las claras a punto de nieve, reservamos.
Batir las yemas junto con el queso y el azúcar y unimos a las claras de huevos que habíamos reservado anteriormente.
Ponemos la crema encima de la base y introducimos en el horno previamente calentado una 1/2 hora a 180º, pero el tiempo no es fijo, yo vigilo la tarta y considero que esta lista, cuando se agrieta.
Espero que os guste.
Vaya pinta que tiene mmmmmm, la intentaré hacer un día porque es una de mis tartas preferidas, sino la más ! Contxi
ResponderEliminarAngeles
ResponderEliminarque no falte el clasico pastel de queso como el tuyo hoy.Me encantan los pasteles de queso
buena semana
peto
miquel
Angeles
ResponderEliminarme gustan mucho los pasteles de queso como el tuyo de hoy
buena semana
peto
miquel
Mmmmmmm con lo que me gusta la tarta de queso creo que tendré que probar la receta!
ResponderEliminarUn beso,
Patricia
Tiene muy buena pinta, ¡ Qué no le gusta el queso ! yo pido el divorcio je je je
ResponderEliminarMe encantan las tartas de queso. Al mío tampoco le va el queso, pero poco a poco va comiéndolo. Ahora en la pizza se echa más que yo! la cosa es que tienen que ser quesos suaves y que le pilles con buen humor..... como los niños pequeños, vaya!!!
ResponderEliminarUn día le haré una tarta de queso y le diré que es de.... cuajada o de nata, y seguro que se lo cree y se la come enterita!! jaja
Hola Angeles,
ResponderEliminarPor fin puedo escribirte, ahora yo tambien tengo un blog!!! Hice este pastel y me salio muy bueno. Muchas gracias por tus recetas deliciosas!!!
Saludos,
Sunshine