martes, 30 de noviembre de 2010

Cookies de Mandarina

Descubrí la receta de cookies de chocolate no hace mucho, y han sido todo un éxito, así que he tenido que hacer ya unas cuantas veces, para casa, para regalar, y por eso he decidido seguir haciendo pero no sólo de chocolate, esta vez han sido de mandarina y la verdad es que quedan buenisimas, además de ser muy sencillas de elaborar. Os dejo la receta.

Cookies de Mandarina

120 g Mantequilla
125 g Azúcar
1 Huevo

200 g Harina
1 Cucharadita de levadura en polvo
1 ralladura de una mandarina

Precalentar el horno a 180 C Unta con mantequilla la bandeja para hornear.

Bate la mantequilla con el azúcar a punto de crema y añadir el huevo.
Mezcla el harina con la levadura y añadir poco a poco a la mezcla de mantequilla y remueve hasta obtener una masa homogénea, añade la ralladura de la mandarina a la masa.

Hacer bolitas y colocarlas en el horno aplastandolas suavemente con los dedos.

Hornearlas a una altura media en el horno durante 10-12 min 180º


Son ideales para tomar café

6 comentarios:

  1. Qué bien ha quedado guapi, te puedes creer que al final me fui sin probarlas? no tengo perdón de Dios, mira que perderme una delicia así, para mi las mejores fueron las de nueces y chocolate.
    Isa.

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  2. Qué buena pinta! cuando hacemos un café?? ;-) jejeje...

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  3. Por el cafe vente cuando quieras, creo que galletas ya no quedan hasta la próxima hornada.

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  4. Mmmmmmmmmmmm!!!! estas las pruebo seguro!!!

    Un beso,
    Patricia

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  5. tienen que ser muy suaves y muy buenas, se ven estupendas.
    bessoss

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  6. qué pinta tienen, con un té roiboosh de vainilla...ideal la tarde oye !

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Gracias por vuestro comentario