domingo, 15 de mayo de 2011

Bizcocho de Masacarpone y manzana

Desde que vi esta receta en Desirvientadas me pareció riquísimo, también Dina Dulces Suspiros..., utilizó este bizcocho para una tarta de merengue, tenia muchisimas ganas de hacerlo, y hoy un domingo soleado, he ido a comprar y cuando ya me iba me he acordado del bizcocho así que he vuelto a comprar la terrina de mascarpone.

Os dejo una receta sencillísima.


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Ingredientes

4 huevos
Una terrina de mascarpone
Una manzana
8 gr. de levadura
150 gr. de harina, tamizada
250 gr. de azúcar glas, tamizada
La ralladura de un limón


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 Precalentamos el horno a 180º

Separamos la yemas de las claras, ponemos las claras a punto de nieve junto con la mitad del azúcar y separamos.

Batimos las yemas junto con el  resto del azúcar, añadimos el mascarpone, la ralladura de limón la manzana y poco a poco incorporamos la harina tamizada y la levadura, hasta que se cree una pasta homogénea, ponemos en un molde y al horno durante unos 40 min más o menos. 

Que tengáis una feliz semana.

8 comentarios:

  1. vaya pinta...Habrá que probarlo!

    Blk*
    http://sentadaenmiventana.blogspot.com

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  2. Estos bizcochos nunca fallan son deliciosos y si llevan manzana ya son mi perdición.
    Saluditos

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  3. Pero qué pinta tiene!!! Siempre que leo tu blog me entran ganas de comer, aunque tengo que confesar que al leer los ingredientes y ver mascarpone me he acordado de tu insuperable tiramisú, desde que lo probé hace ya 7 años no he probado otro igual.
    Isa.

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  4. Mª Ángelesss!!!! que bueno este bizcocho!!!! tiene que tener un saborazo del 15!!!! isss te cojo un cachín para el desayuno!!! que ricoooo!!!

    ;-))

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  5. Tiene pinta de estar delicioso! este es de los que me gustan para el desayuno!

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  6. Vaya pinta, tendre por probarlo, este fin de semana te lo copio.
    Hum...
    Besitos
    Chari

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  7. Ay, qué rico... a mí no me van mucho las manzanas, peeeeeeeeeeero con el mascarpone seguro que están para chuparse los dedossssss!!!! sí, sí, sí!!!! jejeje.
    Besotes!!

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Gracias por vuestro comentario